{"id":5339,"date":"2020-09-01T12:17:08","date_gmt":"2020-09-01T12:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/?p=5339"},"modified":"2020-09-01T12:17:09","modified_gmt":"2020-09-01T12:17:09","slug":"do-czego-wykorzystac-dynie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/?p=5339","title":{"rendered":"Do czego wykorzysta\u0107 dynie?"},"content":{"rendered":"\n

Dynia to warzywo, kt\u00f3re ca\u0142kiem niedawno wesz\u0142o na nasze sto\u0142y. Wcze\u015bniej kojarzyli\u015bmy j\u0105 jedynie z jesiennymi ozdobami. Teraz ch\u0119tniej zapraszamy na talerze, przygotowuj\u0105c z niej przer\u00f3\u017cne dania. Jednak nadal wielu Polak\u00f3w zapytanych o jedzenie dyni odpowiada, \u017ce najcz\u0119\u015bciej jada tylko jej pestki.\u00a0 A co z mi\u0105\u017cszem?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mi\u0105\u017csz cz\u0119sto si\u0119 boimy. Unikamy go boj\u0105c si\u0119 zatrucia. To du\u017cy b\u0142\u0105d, bo mi\u0105\u017csz dyni posiada sporo witaminy C (przydatnej w okresie zwi\u0119kszonej zachorowalno\u015bci na gryp\u0119!), zawiera wiele beta-karotenu, kt\u00f3ry jest silnym przeciwutleniaczem, b\u0142onnik pomagaj\u0105cy walczy\u0107 z nawracaj\u0105cymi zaparciami oraz witamin\u0119 E, sprzyjaj\u0105c\u0105 dobrej kondycji w\u0142os\u00f3w i sk\u00f3ry. <\/p>\n\n\n\n

Do czego wykorzysta\u0107 dynie?<\/h2>\n\n\n\n

Z mi\u0105\u017cszu dyni mo\u017cna zrobi\u0107 ciasta, np. chlebek dyniowy, sernik. Mo\u017cna te\u017c przygotowa\u0107 przetwory: np. marynowan\u0105 dyni\u0119. Mi\u0105\u017csz pasuje tak\u017ce do sa\u0142atek, pancakes, czy tez muffinek. I oczywi\u015bcie mo\u017cna przygotowa\u0107 popularn\u0105 zup\u0119 z dyni \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

W ramach inspiracji zostawiamy 3 smaczne przepisy z dyni\u0105 w roli g\u0142\u00f3wnej \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Mus z dyni<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
  • dynia (dowolny rodzaj)<\/li>
  • 3 \u0142y\u017cki kwasku cytrynowego<\/li>
  • 3 \u0142y\u017cki miodu lipowego<\/li>
  • 100g cukru trzcinowego<\/li>
  • 2 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    1. Dyni\u0119 obierz, wytnij z niej nasiona. Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 pokr\u00f3j na ma\u0142e kawa\u0142ki i prze\u0142\u00f3\u017c do garnka z grubym dnem. Gotuj na wolnym ogniu ok. 60min. (mo\u017cna doda\u0107 troch\u0119 wody, aby si\u0119 nie przypali\u0142a). <\/li>
    2. Pod koniec gotowania, gdy dynia si\u0119 ju\u017c rozgotuje, dodaj mi\u00f3d, cukier, cynamon i kwasek cytrynowy. <\/li>
    3. Wymieszaj i doprowad\u017a do wrzenia. Pogotuj jeszcze ok. 20 minut. Na koniec prze\u0142\u00f3\u017c gor\u0105cy mus do s\u0142oik\u00f3w. S\u0142oiki pasteryzuj.\u00a0<\/li>
    4. Mus idealnie pasuje do ciast, koktajli, muffinek, czy te\u017c nale\u015bnik\u00f3w.\u00a0<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Piero\u017cki z musem z dyni<\/h3>\n\n\n\n
      \"Do<\/figure>\n\n\n\n
      • 300 g mas\u0142a<\/li>
      • 300 g bia\u0142ego sera<\/li>
      • \u0142y\u017cka cynamonu<\/li>
      • + mus z dyni z powy\u017cszego przepisu<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        1. Do miski przesiej m\u0105k\u0119, dodaj cynamon, mas\u0142o pokrojone w kostk\u0119 oraz twar\u00f3g. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagniataj a\u017c do uzyskania jednolitego i g\u0142adkiego ciasta. Nast\u0119pnie owi\u0144 je foli\u0105 i wstaw na 1h minut do lod\u00f3wki. <\/li>
        2. Po sch\u0142odzeniu ciasto podziel na trzy cz\u0119\u015bci.\u00a0\u00a0Ka\u017cd\u0105 z nich rozwa\u0142kowuj na cienki (ale te\u017c nie za cienki) placek. <\/li>
        3. Za pomoc\u0105 kubka wycinaj pierogi. Nast\u0119pnie wyk\u0142adaj na nie niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 musu z dyni, a nast\u0119pnie dok\u0142adnie sklej.\u00a0 <\/li>
        4. Gotowe\u00a0piero\u017cki prze\u0142\u00f3\u017c na blach\u0119 do pieczenia. Piecz ok. 20 minut w\u00a0piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Podawaj po przestygni\u0119ciu.<\/li>
        5. Smacznego ????<\/li><\/ol>\n\n\n\n

          Chlebek daktylowo \u2013 dyniowy<\/h3>\n\n\n\n
          \"\"<\/figure>\n\n\n\n
          • 200 g suszonych daktyli<\/li>
          • 200 g puree z dyni<\/li>
          • 3 jajka<\/li>
          • du\u017cy banan 60 ml oleju kokosowego<\/li>
          • 2 \u0142y\u017cki miodu<\/li>
          • 50 g orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/li>
          • 50 g gorzkiej czekolady<\/li>
          • 100 g p\u0142atk\u00f3w owsianych<\/li>
          • 200 g m\u0105ki orkiszowej<\/li>
          • 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/li>
          • szczypta soli<\/li>
          • \u0142y\u017ceczka cynamonu<\/li>
          • szczypta mielonego imbiru<\/li>
          • szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/li><\/ul>\n\n\n\n
            1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Keks\u00f3wk\u0119 wysmaruj olejem kokosowym i wy\u0142\u00f3\u017c papierem do pieczenia.<\/li>
            2. Daktyle prze\u0142\u00f3\u017c do du\u017cej miski lub garnka, zalej je gor\u0105c\u0105 wod\u0105 i odstaw na 20 minut. Gdy b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie, odstaw jena 10 minut do przestygni\u0119cia, odlej wod\u0119, a nast\u0119pnie zmiksuj na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. W trakcie miksowania mo\u017cesz dola\u0107 kilka \u0142y\u017cek wody z moczenia.<\/li>
            3. W misce wymieszaj zmiksowane daktyle, puree z dyni, jajka, olej kokosowy oraz mi\u00f3d. Dodaj posiekane orzechy w\u0142oskie i ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie wymieszaj.<\/li>
            4. W drugiej misce po\u0142\u0105cz ze sob\u0105 sk\u0142adniki suche: m\u0105k\u0119 orkiszow\u0105, p\u0142atki owsiane, posiekan\u0105 gorzk\u0105 czekolad\u0119, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105 oraz szczypt\u0119 soli.<\/li>
            5. Do suchych sk\u0142adnik\u00f3w dodaj sk\u0142adniki mokre, wymieszaj.<\/li>
            6. Ciasto przelej do formy i wyr\u00f3wnaj wierzch.<\/li>
            7. Chlebek piecz ok. 60 minut. Po upieczeniu odstaw do przestygni\u0119cia.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

              Smacznego ????<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Dynia to warzywo, kt\u00f3re ca\u0142kiem niedawno wesz\u0142o na nasze sto\u0142y. Wcze\u015bniej kojarzyli\u015bmy j\u0105 jedynie z jesiennymi ozdobami. Teraz ch\u0119tniej zapraszamy na talerze, przygotowuj\u0105c z niej przer\u00f3\u017cne dania. Jednak nadal wielu Polak\u00f3w zapytanych o jedzenie dyni odpowiada, \u017ce najcz\u0119\u015bciej jada tylko jej pestki.\u00a0 A co z mi\u0105\u017cszem? Mi\u0105\u017csz cz\u0119sto si\u0119 boimy. Unikamy go boj\u0105c si\u0119 zatrucia. …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5340,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[1,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5339"}],"collection":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5339"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5346,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5339\/revisions\/5346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}