{"id":5581,"date":"2021-04-01T11:57:04","date_gmt":"2021-04-01T11:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/?p=5581"},"modified":"2021-04-01T11:57:05","modified_gmt":"2021-04-01T11:57:05","slug":"jak-przechowywac-wielkanocne-potrawy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/?p=5581","title":{"rendered":"Jak przechowywa\u0107 Wielkanocne potrawy?"},"content":{"rendered":"\n

Tradycyjnie przed \u015bwi\u0119tami przychodzimy z ma\u0142ym przypomnieniem. Ju\u017c po ca\u0142ym kulinarnym szale\u0144stwie, gdy nasze \u015bwi\u0105teczne potrawy s\u0105 gotowe, pojawia si\u0119 pytania: Jak przechowywa\u0107 \u015bwi\u0105teczne potrawy, aby jak najd\u0142u\u017cej zachowa\u0142y swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107?<\/p>\n\n\n\n

Jak przechowywa\u0107 Wielkanocne potrawy?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\n\nZebrali\u015bmy szacunkowe dane pokazuj\u0105ce jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 poszczeg\u00f3lne potrawy w lod\u00f3wce i zamra\u017calniku. Pami\u0119tajcie jednak, \u017ce to dane szacunkowe. Zasada wzroku, w\u0119chu i smaku jest priorytetem \n\n<\/p>\n\n\n\n

Jajka<\/h4>\n\n\n\n

Jaja ugotowane na twardo i w nieuszkodzonej skorupce mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce przez 3 dni. Na czwarty dzie\u0144 \u017c\u00f3\u0142tko zmienia kolor, jajka strac\u0105 smak i staj\u0105 ci\u0119\u017cko strawne. Gotowane i ufarbowane jaja nie powinny by\u0107 przechowywane, powinno si\u0119 zje\u015b\u0107 od razu. <\/p>\n\n\n\n

Mo\u017cemy zamra\u017ca\u0107 surowe bia\u0142ka, \u017c\u00f3\u0142tka lub lekko zm\u0105con\u0105 mas\u0119. Nie wolno zamra\u017ca\u0107 jajek ugotowanych na twardo, bo stan\u0105 si\u0119 gumowate i niesmaczne. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sa\u0142atki<\/h4>\n\n\n\n

Sa\u0142atki bez dodatku sosu, \u015bmietany czy majonezu nale\u017cy przechowywa\u0107 w zamkni\u0119tym pojemniku i spo\u017cy\u0107 w ci\u0105gu maksymalnie 5 dni od przygotowania. Je\u015bli w sk\u0142adzie sa\u0142atki jest np. majonez, najlepiej zje\u015b\u0107 j\u0105 do doby od momentu zrobienia.<\/p>\n\n\n\n

Sa\u0142atki mo\u017cna mrozi\u0107, ale w sytuacji, gdy nie ma w nich majonezu lub \u015bmietany. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ciasta<\/h4>\n\n\n\n

Sernik<\/strong> w lod\u00f3wce mo\u017cesz przechowywa\u0107 do 4 dni. Tarty<\/strong>, szczeg\u00f3lnie te wyko\u0144czone owocami, mo\u017cesz przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce dwa dni. Ciasto kruche<\/strong> twardnieje w lod\u00f3wce, dlatego je\u015bli jeszcze nie w\u0142o\u017cysz kremu na tarte, mo\u017cesz samo ciasto przechowywa\u0107 poza lod\u00f3wk\u0105. Po dodaniu krem\u00f3w i owoc\u00f3w, tylko w lod\u00f3wce. Makaroniki<\/strong>\u00a0na dolnej p\u00f3\u0142ce w lod\u00f3wce mog\u0105 sta\u0107 ok. 4 dni. Ciasta typu babki piaskowe, zebry<\/strong> lepiej owin\u0105\u0107 szczelnie w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105. Wtedy wytrzymaj\u0105 w lod\u00f3wce nawet 10 dni po upieczeniu. Mo\u017cesz je przechowywa\u0107 w dowolnym miejscu lod\u00f3wki.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wyroby mi\u0119sne<\/h4>\n\n\n\n

Mocno w\u0119dzone w\u0119dliny, suche kie\u0142basy i kie\u0142basy surowe typu salami, dzi\u0119ki niskiej zawarto\u015bci wody mog\u0105 by\u0107 przechowywane nawet sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy. Tylko kilka dni mog\u0105 sp\u0119dzi\u0107 w lod\u00f3wce wyroby z wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 wody (powy\u017cej 60 proc.). Tak nietrwa\u0142e s\u0105 m.in. par\u00f3wki, bia\u0142a kie\u0142basa czy w\u0119dliny podrobowe: pasztet, salceson, kaszanka. <\/p>\n\n\n\n

Nie zaleca si\u0119 jednak mro\u017cenia kie\u0142bas (surowych, w\u0119dzonych, suchych) i par\u00f3wek.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dodatki<\/h4>\n\n\n\n

Domowy chrzan mo\u017cemy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce, w zamkni\u0119tym s\u0142oiczku nie d\u0142u\u017cej ni\u017c 2 tygodnie. Domowy majonez z kolei najlepiej zu\u017cy\u0107 w ci\u0105gu 3-4 dni, a przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w zamkni\u0119tym pojemniku. Nie nale\u017cy go jednak mrozi\u0107, poniewa\u017c kremowa konsystencja rozwarstwi si\u0119 i wytworz\u0105 kryszta\u0142ki lodu. <\/p>\n\n\n\n

Barszcz bia\u0142y, \u017curek<\/h4>\n\n\n\n

\u017burek i inne\u00a0zupy\u00a0do lod\u00f3wki mo\u017cna schowa\u0107 po przestudzeniu, najlepiej w zamkni\u0119tym pojemniku i trzyma\u0107 nie d\u0142u\u017cej ni\u017c 2-3 dni. Zupy bez dodatku ziemniak\u00f3w mo\u017cna zamrozi\u0107 i zu\u017cy\u0107 w ci\u0105gu dw\u00f3ch miesi\u0119cy. <\/p>\n\n\n\n

Okres trwa\u0142o\u015bci kwa\u015bnego barszczu w lod\u00f3wce w szczelnym opakowaniu to maksymalnie 7 dni. Mo\u017cna go zamrozi\u0107 na 30 dni. Z kolei zupy zabielane mog\u0105 by\u0107 przechowywane maksymalnie 1-2 dni. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Mamy nadziej\u0119, \u017ce te \u015bwi\u0119ta b\u0119d\u0105 radosne i niezmarnowane. I tego \u017cyczymy \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tradycyjnie przed \u015bwi\u0119tami przychodzimy z ma\u0142ym przypomnieniem. Ju\u017c po ca\u0142ym kulinarnym szale\u0144stwie, gdy nasze \u015bwi\u0105teczne potrawy s\u0105 gotowe, pojawia si\u0119 pytania: Jak przechowywa\u0107 \u015bwi\u0105teczne potrawy, aby jak najd\u0142u\u017cej zachowa\u0142y swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107? Jak przechowywa\u0107 Wielkanocne potrawy? Zebrali\u015bmy szacunkowe dane pokazuj\u0105ce jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 poszczeg\u00f3lne potrawy w lod\u00f3wce i zamra\u017calniku. Pami\u0119tajcie jednak, \u017ce to dane szacunkowe. …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5587,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[1,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5581"}],"collection":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5581"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5596,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5581\/revisions\/5596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}