{"id":5639,"date":"2021-06-09T08:12:41","date_gmt":"2021-06-09T08:12:41","guid":{"rendered":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/?p=5639"},"modified":"2021-06-09T08:12:42","modified_gmt":"2021-06-09T08:12:42","slug":"jak-przechowywac-warzywa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/?p=5639","title":{"rendered":"Jak przechowywa\u0107 warzywa?"},"content":{"rendered":"\n

Pierwsze s\u0142o\u0144ce, pierwsze ciep\u0142e dni i noce. Pierwsze sezonowe warzywa i stragany uginaj\u0105ce si\u0119 pod r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105 warzyw i owoc\u00f3w. Wiosn\u0105 i latem na monotoni\u0119 nie powinni\u015bmy narzeka\u0107, jednak ten czas wymaga od nas pewnej ostro\u017cno\u015bci. O ile warzywa zimowe s\u0105 w miar\u0119 trwa\u0142e i nie sprawiaj\u0105 wi\u0119kszych problem\u00f3w z przechowywaniem, to ju\u017c warzywa wiosenno – letnie s\u0105 bardziej delikatne i nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na ich przechowywanie, aby jak najd\u0142u\u017cej pozosta\u0142y \u015bwie\u017ce i nie marnowa\u0142y si\u0119. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jak przechowywa\u0107 warzywa?<\/h2>\n\n\n\n

Przede wszystkim musimy zacz\u0105\u0107 od zakup\u00f3w – ju\u017c na tym etapie mo\u017cemy uchroni\u0107 si\u0119 przed marnowaniem. Lepiej kupowa\u0107 tyle, ile potrzebujemy ni\u017c przechowywa\u0107 przez d\u0142ugi okres czasu<\/strong>. Najlepszym rozwi\u0105zaniem jest tak\u017ce wyb\u00f3r produkt\u00f3w lokalnych, kt\u00f3re najszybciej trafiaj\u0105 z pola na st\u00f3\u0142. <\/p>\n\n\n\n

Dodatkowo, ani owoc\u00f3w ani warzyw nie przechowujmy zbyt d\u0142ugo. Niekorzystnie wp\u0142ywaj\u0105ce na nie \u015bwiat\u0142o i temperatura<\/strong> niszcz\u0105 zawarte zwi\u0105zki i witaminy, a niekiedy mog\u0105 by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em nawet zaka\u017ce\u0144 bakteryjnych i grzybiczych. Warzywa i owoce z oznakami popsucia nale\u017cy jak najszybciej wyrzuci\u0107, gdy\u017c zara\u017caj\u0105 r\u00f3wnie\u017c te j\u0119drne egzemplarze. <\/p>\n\n\n\n

Kiedy my\u0107?<\/h3>\n\n\n\n

Warzywa i owoce najlepiej my\u0107 tu\u017c przed spo\u017cyciem. Umyte i w\u0142o\u017cone do lod\u00f3wki owoce i warzywa b\u0119d\u0105 psu\u0107 si\u0119 szybciej, zw\u0142aszcza te jagodowe (truskawki, maliny, poziomki, jagody, bor\u00f3wki), kt\u00f3re warto przechowywa\u0107 r\u00f3wnie\u017c z szypu\u0142kami. Cytrusy lepiej znosz\u0105 mycie, jednak trzeba je dok\u0142adnie osuszy\u0107.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

Jak przechowywa\u0107 warzywa w lod\u00f3wce?<\/h3>\n\n\n\n
  • najlepiej nie d\u0142u\u017cej ni\u017c 2 dni, <\/li>
  • ka\u017cde warzywo i owoc przed w\u0142o\u017ceniem do lod\u00f3wki nale\u017cy obejrze\u0107 – je\u015bli tego wymaga usun\u0105\u0107 zwi\u0119d\u0142e li\u015bcie, oczy\u015bci\u0107 (bez p\u0142ukania) z piasku i zb\u0119dnych \u0142upin<\/li>
  • ro\u015bliny zgniecione, poobijane i pozlepiane warto po\u0142o\u017cy\u0107 najbli\u017cej by zu\u017cy\u0107 je jak najszybciej<\/li>
  • nale\u017cy je k\u0142a\u015b\u0107 z dala od w\u0119dlin, nabia\u0142u, p\u0142yn\u00f3w, surowych ryb i mi\u0119sa;<\/li>
  • miejsce na warzywa i owoce powinno by\u0107 czyste i suche. Dla warzyw i owoc\u00f3w w lod\u00f3wce przeznaczone jest miejsce na samym dole (tam jest najzimniej), g\u0142\u00f3wnie w szufladach do tego przeznaczonych<\/li>
  • miejsce w lod\u00f3wce na warzywa i owoce najlepiej wy\u0142o\u017cy\u0107 papierowymi r\u0119cznikami (ch\u0142on\u0105 zb\u0119dn\u0105 wilgo\u0107).<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Czego nie przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Istniej\u0105 produkty, na kt\u00f3re tak niska temperatura zadzia\u0142a niekorzystnie, sprawia ona i\u017c warzywo szybko staje si\u0119 mi\u0119kkie<\/strong>. Jednym z nich jest czosnek. Blat w kuchni jest te\u017c odpowiednim miejscem dla cebuli. Zadbaj jednak, \u017ceby nie pada\u0142y na ni\u0105 promienie s\u0142oneczne.<\/p>\n\n\n\n

    Z dala od lod\u00f3wki trzymaj r\u00f3wnie\u017c:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • pomidory,<\/strong> bo w\u00a0lod\u00f3wce trac\u0105 aromat i\u00a0robi\u0105 si\u0119 niesmaczne. Trzymaj je\u00a0na ladzie i\u00a0zjedz zanim sk\u00f3rka si\u0119 pomarszczy.<\/li>
    • ziemniaki<\/strong> – nale\u017cy je przechowywa\u0107 w\u00a0papierowej torbie, w\u00a0ch\u0142odnym i\u00a0ciemnym miejscu szafki, czy\u00a0szuflady. To\u00a0samo dotyczy batat\u00f3w.<\/li>
    • papryk\u0119 –<\/strong> najlepsza jest, gdy przechowujesz j\u0105 w\u00a0papierowej torbie trzymanej w\u00a0ch\u0142odnej szafce, czy\u00a0szufladzie.<\/li>
    • og\u00f3rki –<\/strong> podobnie jak pomidory, warzywa te powinno si\u0119 przetrzymywa\u0107 w temperaturze pokojowej. Warto pami\u0119ta\u0107, by trzyma\u0107 je z daleka od pomidor\u00f3w, bo w takim towarzystwie szybciej \u017c\u00f3\u0142kn\u0105. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Ciekawostka:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Je\u017celi chcesz, aby przechowywane w lod\u00f3wce warzywa by\u0142y przez d\u0142ugi czas \u015bwie\u017ce, umie\u015b\u0107 w szufladzie z warzywami lub w pojemniku z warzywami czyst\u0105 i such\u0105 g\u0105bk\u0119. Wch\u0142onie nadmiar wilgoci i naturalnie zabezpieczy produkty przed gniciem. Podobny efekt uzyskasz wykorzystuj\u0105c papierowy r\u0119cznik. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Pierwsze s\u0142o\u0144ce, pierwsze ciep\u0142e dni i noce. Pierwsze sezonowe warzywa i stragany uginaj\u0105ce si\u0119 pod r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105 warzyw i owoc\u00f3w. Wiosn\u0105 i latem na monotoni\u0119 nie powinni\u015bmy narzeka\u0107, jednak ten czas wymaga od nas pewnej ostro\u017cno\u015bci. O ile warzywa zimowe s\u0105 w miar\u0119 trwa\u0142e i nie sprawiaj\u0105 wi\u0119kszych problem\u00f3w z przechowywaniem, to ju\u017c warzywa wiosenno – …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5640,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[1,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5639"}],"collection":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5639"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5646,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5639\/revisions\/5646"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/krakow.bankizywnosci.pl\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}