Czy zastanawialiście się kiedyś Państwo, ile wody zużywamy na co dzień, a ile marnujemy? Co ma wspólnego wyrzucanie jedzenia i marnowanie wody?
Zmarnowana żywność = zmarnowana woda
Szanowanie wody to nie tylko korzystanie z prysznica zamiast wanny, zakręcanie kranu przy myciu zębów, czy naczyń. Jeśli chcemy naprawdę szanować wodę, musimy również ograniczyć marnowanie jedzenia. Dlaczego?
Sumę zużytej przez nas wody określamy mianem śladu wodnego. Na definicję składają się dwa rodzaje zużycia wody:
- bezpośrednio, a więc takie, w którym woda wykorzystywana jest na co dzień: do prania, gotowania czy podlewania ogrodu.
- pośrednie – odnoszące się do zużycia wody potrzebnej do wyprodukowania dóbr konsumenckich jak żywność, ubrania, sprzęt codziennego użytku. Im bardziej skomplikowany proces produkcji, tym większy ślad wodny.
Średnia wartość śladu wodnego przeciętnego gospodarstwa domowego w Polsce to od 350 do 400 litrów każdego dnia!
Niestety często sobie tego nie uświadamiamy, ale wyrzucają jedzenie marnujemy ogromne ilości wody.
Co możemy zrobić, aby zmniejszyć marnowanie wody?
- Kupuj artykuły o jak najniższym śladzie wodnym – ślad węglowy produktów możesz sprawdzić na stronie https://waterfootprint.org/en/
- Ogranicz konsumpcję i nie marnuj jedzenia.
- Ogranicz spożycie mięsa na rzecz produktów pochodzenia roślinnego.