Bank Żywności w Krakowie realizuje projekt edukacyjny „Akademia Zero Waste”, skierowany do uczniów klas 4–8 szkół podstawowych z województwa małopolskiego. Jego celem jest rozwijanie świadomości ekologicznej młodzieży, kształtowanie odpowiedzialnych nawyków konsumenckich oraz pokazanie, że ograniczanie marnowania żywności może być proste, praktyczne i angażujące.

W ramach projektu 10 małopolskich szkół weźmie udział w cyklu działań edukacyjnych łączących wiedzę, kreatywność i praktykę. Uczniowie rozpoczną od angażujących lekcji Zero Waste, podczas których lepiej poznają zjawisko marnowania żywności. Pracując w grupach i wspólnie szukając rozwiązań, zdobytą wiedzę będą od razu przekładać na praktyczne działania. Następnie, pod opieką nauczycieli, wykorzystają zdobyte doświadczenia i przygotują własne kreatywne projekty edukacyjne, które pomogą promować dobre nawyki i ideę niemarnowania żywności w całej społeczności szkolnej.

Ważnym elementem projektu będą również warsztaty kulinarne Zero Waste prowadzone przez trenerów Banku Żywności. Uczniowie przygotują proste i zdrowe potrawy z produktów, które często trafiają do kosza, takich jak pieczywo, warzywa, owoce czy nabiał. Dowiedzą się także, jak właściwie przechowywać żywność, wykorzystywać resztki i planować posiłki, aby ograniczać ilość wyrzucanego jedzenia.

Szkoły otrzymają bezpłatny pakiet materiałów dydaktycznych „Zero Waste – scenariusze i materiały edukacyjne”, przygotowany przez Bank Żywności i przeznaczony do samodzielnego wykorzystania przez nauczycieli.

Projekt obejmie łącznie:

• 10 lekcji edukacyjnych Zero Waste dla ok. 150 uczniów,
• 10 kreatywnych projektów edukacyjnych przygotowanych przez uczniów,
• 10 warsztatów kulinarnych Zero Waste prowadzonych przez trenerów Banku Żywności,
• udostępnienie nauczycielom bezpłatnego pakietu materiałów edukacyjnych.

„Akademia Zero Waste” to nie tylko lekcje o niemarnowaniu żywności, ale też okazja do eksperymentowania, współpracy i szukania własnych sposobów na bardziej odpowiedzialne korzystanie z żywności i zasobów. Chcemy, aby wiedza zdobyta podczas projektu przełożyła się na codzienne wybory uczniów – w szkole i w domu.

Projekt realizowany jest od 1 lipca do 31 grudnia 2026 r. przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.